‹ Alle Rezepte

BBQ-Sauce selber machen

Kurz gesagt: Hausgemachte BBQ-Sauce: Ketchup, Apfelessig, brauner Zucker, Melasse oder Honig, Worcestersauce und Gewürze 20 Minuten köcheln lassen. Rauchig-süß, in einer halben Stunde fertig und im Kühlschrank 3–4 Wochen haltbar.

SymbolbildBBQ-Sauce selber machen – Symbolbild (KI-generiert)
Garraum–
Kerntemperatur–
Vorbereitung10 Min.
Garzeit20 Min.
Mengeca. 500 ml
SchwierigkeitEinfach
Holz-Empfehlung
HickoryKirscheApfel
Per WhatsApp teilen

Zutaten

Zutaten

  • 300 mlKetchup
  • 100 mlApfelessig
  • 80 gbrauner Zucker
  • 3 ELHonig oder Zuckerrübensirup
  • 2 ELWorcestersauce
  • 1 ELmittelscharfer Senf
  • 2 TLPaprika geräuchert
  • 1 TLKnoblauchpulver
  • 1 TLZwiebelpulver
  • 1 TLschwarzer Pfeffer
  • ½ TLCayennepfeffer
  • 1 SchussWhiskey (optional)

Zubereitung

  1. Verrühren

    Alle Zutaten in einem Topf glatt rühren.

  2. Köcheln

    Aufkochen und bei kleiner Hitze 20 Minuten offen köcheln lassen, gelegentlich umrühren, bis die Sauce leicht eindickt.

  3. Abfüllen

    Heiß in saubere Flaschen oder Gläser füllen. Gekühlt 3–4 Wochen haltbar.

Tipps vom Grillmeister

  • Den Topf offen für 30 Minuten in den Smoker stellen (120 °C) – dann wird die Sauce noch rauchiger.

Passende Pellets & Zubehör

🌳
Hickory-PelletsHolz-Empfehlung
🌳
Kirsche-PelletsHolz-Empfehlung
🌳
Apfel-PelletsHolz-Empfehlung
🍖
Pelletsmoker S & Lfür dieses Rezept

Fragen zum Rezept

Wie lange hält selbstgemachte BBQ-Sauce?

Im Kühlschrank in sauberen Gläsern etwa 3–4 Wochen.

Weitere Rezepte

BBQ-Rub selber machen – unser GrundrezeptGrundrezepte
BBQ-Rub selber machen – unser Grundrezept– · 5 Min. · ApfelZum Rezept ›
Pulled Pork aus dem PelletsmokerSchwein
Pulled Pork aus dem Pelletsmoker120 °C · 13 Std. 30 Min. · ApfelZum Rezept ›
Spareribs nach der 3-2-1-MethodeSchwein
Spareribs nach der 3-2-1-Methode110 °C · 6 Std. 20 Min. · KirscheZum Rezept ›
Grill-BeraterS oder L, Grill oder Komplett-Set?Pellet-BeraterWelches Holz zu welchem Fleisch?Hopper-BeraterSmoker umbauen oder Ersatzteil finden

Fragen? Wir grillen selbst und beraten Sie gern persönlich: 0961 4727178, per WhatsApp oder an mail@pelletgrill.rocks (Mo–Fr 9–12 und 13:30–17 Uhr). pelletgrill.rocks ist eine Marke der BERMARO GmbH aus Weiden i.d.OPf.

Service

Wenn Sie Fragen zu unseren Produkten und Leistungen haben, sind wir gerne für Sie da.

Telefon: +49 961 4727178
WhatsApp: +499614727178

E-Mail
mail@pelletgrill.rocks

Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag:
9.00 - 12.00 / 13.30 - 17 Uhr

Mein Konto


** Hierbei handelt es sich um ein Pflichtfeld.

Informationen

(function() { // Überprüfen, ob das Pop-up bereits angezeigt wurde var popupShown = localStorage.getItem('popupShown'); if (!popupShown) { // Markieren, dass das Pop-up nun angezeigt wurde localStorage.setItem('popupShown', 'true'); // Das Pop-up-Skript laden var script = document.createElement('script'); script.src = 'https://newsletter.pelletgrill.rocks/form/248/1103/58711805a4/popup.js?_g=1727184430'; script.async = true; document.head.appendChild(script); } })();
Vertrag Widerrufen

Zahlungsarten + Versandarten

Vorkasse/Überweisung
Paypal
Rechnung
Kreditkarte
Lastschrift
Bar bei Abholung
NEU: Ratenkauf

Wir versenden mit DHL 
Sie erhalten nach dem Versand Trackingdaten zu Ihrer Sendung