Vorteile eines Pelletgrills (allgemein)
- Sehr einfache Bedienung
- Saubere Handhabung
- kurze Aufheizzeit
- konstante gleichmäßige Hitze und dezentes Raucharoma
- Nutzung der ganzen Grillfäche im indirekten Betrieb
- vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten
- sehr leichte Reinigung
- völlig ungefährlich im Gegensatz zu Gas
- ganzjährig einsetzbar (hält die Temperatur auch im Winter)
- geringer Verbrauch (Pellets) im Vergleich zu Holzkohle, Briketts oder Gas
- 20 bis 30 Stunden smoken ohne Nachfüllen und ohne Aufsicht möglich (bei ca. 120°C)
- fürs Catering geeignet, da fahrbar, leicht transportabel und nur Strom benötigt wird
- einfache Temperaturänderungen möglich. Vor allem, wenn man höhere Temperatur braucht
- viele Einsätze erhältlich
Nachteile eines Pelletgrills (allgemein)
- - Benötigt immer einen Stromanschluss um die Reglungstechnik zu versorgen.
- - Hohe Anschaffungskosten (relativiert sich aber mit dem niedrigen Verbrauch)
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Nur indirekte Hitze möglich. Gilt bei unserem nicht, weil wir auch direkt grillen können - - Für manche zu langweilig, deshalb auch „Altherren Smoker“ genannt.
Fazit:
- Man sieht relativ leicht, dass die Vorteile überwiegen. Nie war es einfacher Longjobs zu machen.
- Pulled Pork oder Spare Ribs gelingen so gut wie immer auf einem Pelletsmoker.
Außerdem kann man Fische räuchern oder sogar Pizza backen.
UND: Mit der Plancha kann man sogar Sachen grillen, die beim normalern Grill durch den Rost fallen würden - Oder einfach: die eierlegende Wollmilchsau unter den Grills :-)