Vor- und Nachteile | pelletgrill.rocks - Pelletgrills und Pelletsmoker

Vorteile eines Pelletgrills (allgemein)

Sehr einfache Bedienung
Saubere Handhabung
kurze Aufheizzeit
konstante gleichmäßige Hitze und dezentes Raucharoma
Nutzung der ganzen Grillfäche im indirekten Betrieb
vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten
sehr leichte Reinigung
völlig ungefährlich im Gegensatz zu Gas
ganzjährig einsetzbar (hält die Temperatur auch im Winter)
geringer Verbrauch (Pellets) im Vergleich zu Holzkohle, Briketts oder Gas
20 bis 30 Stunden smoken ohne Nachfüllen und ohne Aufsicht möglich (bei ca. 120°C)
fürs Catering geeignet, da fahrbar, leicht transportabel und nur Strom benötigt wird
einfache Temperaturänderungen möglich. Vor allem, wenn man höhere Temperatur braucht
viele Einsätze erhältlich

- Benötigt immer einen Stromanschluss um die Reglungstechnik zu versorgen.
- Hohe Anschaffungskosten (relativiert sich aber mit dem niedrigen Verbrauch)
- ~~Nur indirekte Hitze möglich~~. Gilt bei unserem nicht, weil wir auch direkt grillen können
- Für manche zu langweilig, deshalb auch „Altherren Smoker“ genannt.

Man sieht relativ leicht, dass die Vorteile überwiegen. Nie war es einfacher Longjobs zu machen.
Pulled Pork oder Spare Ribs gelingen so gut wie immer auf einem Pelletsmoker.
Außerdem kann man Fische räuchern oder sogar Pizza backen.
UND: Mit der Plancha kann man sogar Sachen grillen, die beim normalern Grill durch den Rost fallen würden
Oder einfach: die eierlegende Wollmilchsau unter den Grills :-)